上海三久烘干机：如何生产安全健康的不落地米

　　刚钓起来的鱼吃起来**鲜美，处理完放到冰箱内冷冻，一天吃、一周之后吃，一个月后吃、半年之后吃，新鲜程度都会影响口感。刚摘下的蔬菜**鲜嫩可口，放在室温几小时，菜叶凋萎就影响口感。谷物在收割后，若不适时处理，一分一秒都在产生化学变化逐渐失去新鲜。

　　我国稻谷品种好、气候佳，生产的水稻质量非常优良，若能改善干燥及储存问题，立即抢新鲜、均匀、低温快速干燥，一定可生产出不亚于日本每公斤十多美元高质量、高单价的小包装良质米及高发芽率的种子。

　　农民辛苦半年耕耘、收割的稻谷应立即不落地、抢新鲜、低温、均匀干燥，干燥机械化，可以

　　1.协助农民将收成掌握在手中，不怕雨天谷物发芽霉变，不再靠天吃饭。

　　2.避免在马路晒谷，危害交通安全又污染谷物。在柏油马路上晒的谷物，会有柏油味。

　　3.收割后，米不落地，立即抢新鲜、低温均匀干燥，生产新鲜、会呼吸的活米，人吃了才会健康。

　　若用不良的干燥机、不良的干燥方法，会产生干湿粒、储存于粮库会变成黄粒米，会产生爆腰及碎米，碎米只有完整粒的半价，吃的口感不佳，也不健康、不安全。若未抢新鲜低温均匀干燥，会产生黄曲毒素，人畜吃了都会致癌，吃黄米有碍健康，千万不要吃黄米。

　　什么是抢新鲜干燥?

　　早上8点~ 9点收割的湿谷，直接入第1台干燥机

　　9点~10点收割的湿谷，直接入第2台干燥机

　　10点~11点收割的湿谷，直接入第3台干燥机

　　收割季刚开始时，少量5吨就可以开始干燥。收割季接近尾声，只剩几吨也可以干燥。要确保每一次收割的谷物，都在一小时内，立即抢新鲜干燥。谷物收割后，若放置1~2天，已经不新鲜了，再厉害的干燥机，也无法把不新鲜的米，烘成高质量高单价的小包装米，只能当成次级米。

　　收割后的稻谷不要用编织袋配合人工打包，要用散装车直接将湿谷载走载到粮库、米厂等，倒入干燥中心卸料坑，先经粗选机(风选+筛选)，再入干燥机，立即抢新鲜、均匀低温快速干燥。

联合收割机收割的湿谷，直接用散装车立即送到干燥中心

　　谷物若未抢新鲜干燥，会产生黄曲霉毒素，据联合国农粮组织估计，全世界约25%谷物受霉菌毒素污染，其中每年至少2%农产品遭黄曲霉毒素污染而浪费。

　　黄曲霉毒素耐280℃高温、具高致癌性，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍，是目前所知毒性**强且又具高度稳定性的致癌物质，于1993年被国际癌症研究组织(IARC)，确定为一级致癌物。

　　谷物收获时高水分、遇梅雨季，气候高温潮湿，若未抢新鲜立即干燥，及未达安全水分，造成霉变、发芽，甚至会产生黄曲霉毒素，谷物质量降低、导致食品安全问题，完全失去经济价值。

　　谷物即时的干燥与否，是影响质量及卖价的**关键技术。谷物的质量不佳，遭受的价差损失更是难以估计。所以收割后，应采不落地生产，立即抢新鲜干燥，才能生产出**高质量、**高价钱的良质米。增加农民收入，让我国人民都能吃到新鲜、洁白、安全、健康的良质谷物。